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面点技工技师(长沙主城区)

招聘日期 2018-04-14 岗位类别 营运 招聘信息二维码
招聘人数 2人 月薪 面议
最低工作年限 年龄要求
学历要求 专业要求

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具体要求
任职要求:
1、49周岁以下,身体健康;
2、熟悉面包面点制作流程及工艺,掌握面包面点制作的火候与时间要求,熟练使用常用蒸制炉灶,有相关面包面点制作的工作经验者优先;
3、良好的敬业精神和极强的责任心和职业操守;
4、服从公司外派。

岗位描述:
1、负责面包面点制作、包装及陈列; 2、懂得并掌握好所使用的蒸制炉灶的性能和蒸制各类点心的火候(气量)与时间要求,能熟练的蒸制出符合质量要求的各种面包/面点; 3、懂得切配、拌制各式陷料的制作过程 4、负责新商品的开发,研制,试做工作;
5、严把质量关,成品从原材料、储存、生产、售卖过程各环节都严格管控,确保食品安全; 6、掌握半成品和成品的搭配和运用,制作和掌握好面点的质量标准和斤两规格; 7、合理使用原材料,掌握原材料的储存方式,减少浪费,降低损耗,控制成本;
8、协助上级完成各项业绩指标;
9、负责本课室卫生管理;
10、培训和培养后备力量能力。

薪酬福利:五险一金,年底双薪,节假日福利,带薪节假日
工作地址:
地址一:长沙市天心区先锋街道万家丽南路二段989号丽发国际广场
地址二:长沙市雨花区木莲东路269号S8栋步步高悠游小镇店
地址三:长沙市雨花区中意路498号步步高红星店
地址四:长沙市芙蓉区东屯渡街道远大一路与双杨路交汇口东岸城邦步步高超市东站店
联系人:周主管:15874876913(微信同号)
邮箱:369380299@qq.com